Popis
Chlazený krocan jedna půlka namísto 1 ks krůty. Jeden ks v objednávce znamená jedna půlka.
Jednou z činností firmy je vedle odchovu a výkrmu krůt zpracování a prodej krůtího masa. Porážená zvířata jsou výhradně z našeho chovu. Provoz porážky je schválen a registrován pod veterinárním schvalovacím číslem CZ 21810091. Převážnou část produkce krůtího masa prodáme na vlastní firemní prodejně, čímž odpadá jakákoliv následná manipulace s masem a tím nedochází k přerušení chladícího řetězce a nedochází k žádným vlivů, které by mohly následně zhoršit kvalitu masa.
Chlazená krůta je čerstvé krůtí maso, zchlazené na teplotu +4°C.
Na objednávku připravíme maso na gril nebo na uzení.
Prodej objednaného masa probíhá v uvedený den od 14.oo do 17.oo hod.
Krůtí maso je vynikající surovinou pro přípravu nejrůznějších pokrmů a ve srovnání s ostatní drůbeží má krůta vyšší podíl bílkovin ve svalovině a nižší obsah tuků v mase . Krůtí tuk má také výhodnější složení než tuk z vepřového nebo hovězího masa. Obsahuje více kyseliny linolové, což je jedna z esenciálních nenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro udržení dobrého stavu tepen a přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Dá se tedy prohlásit, že krůtí maso je zdravé.
Nezanedbatelná je chuťová rozmanitost jednotlivých dílů masa. Říká se, že krocan má „devatero druhů mas“.
Porovnání složení jednotlivých mas:
| Druh masa | Bílkoviny | tuky | cholesterol | kalorie |
| Kuřecí maso | 28 | 5 | 96 | 185 |
| Krůtí maso | 27 | 4 | 82 | 169 |
| Hovězí maso | 25 | 19 | 98 | 295 |
| Vepřové maso | 26 | 25 | 102 | 398 |
| Jehněčí maso | 24 | 16 | 95 | 379 |
| Pozn: Údaje jsou za 100 gramů masa | ||||